オッソブーコ ミラノ風
仔牛のすね肉を白ワインとトマト、香味野菜でとろとろに煮込みました️仕上げのニンニクとレモンがバチッと決まって爽やかです🍋
サフラン入りの、ミラノ風リゾット付き
しっかり冷えた白ワインや、ロゼによく合います

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