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ウルメイワシのスカペーチェ。
南蛮漬けです︎
いつもは酸味として白ワインビネガーを使ってますが、今回高野農園さんのカボスだけで酸味を入れてみました
ほのかな柑橘の香りがめちゃくちゃいいです
単品と前盛にも入ったり入んなかったりします。

本日ランチ、ディナー共に予約はペラペラです、お電話お待ちしてます‍♂️
明日明後日はディナー貸切になっていますのでよろしくお願いします。

23.24日はまだ空きあります。
オードブルもまだ受け付けてますのでよろしかったら🥽

営業予定のカレンダーは営業予定でしたが、31日はお休みになります。
31-3日までの4連休いただきます‍♂️
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TRATTORIA PARAVINO
トラットリア パラヴィーノ
lunch 11:30-13:30(l.o.)
dinner 17:30-21:00(l.o.)
日曜定休、月2回月曜休み
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